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LE VIGNOBLE


Notre vignoble, à cheval sur la Petite Champagne et sur les Fins Bois est principalement planté en Ugni Blanc, sur des terres calcaires surmontées d’une couche argilo-calcaire. Les cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon nécessaires à la fabrication du Pineau Rosé, complète le vignoble.
Les vendanges, jusqu’en 1996, ont été faites manuellement. Depuis, la machine à vendanger a pris le relais et assure une très bonne qualité de récolte, parfaitement adaptée aux besoins des viticulteurs de la région.
La distillation, comme l’atteste un très ancien document, se fait à notre propriété de La Grange du Bois depuis 1727.

Le Cognac est obtenu selon la méthode traditionnelle en deux chauffes distinctes, dans un petit alambic charentais.

Les eaux-de-vie sont ensuite logées dans des fûts neufs de chêne du Limousin pour une durée de 6 à 12 mois, puis sont transférées dans des fûts « roux ». Ces eaux de vie, grâce à l’évaporation appelée poétiquement « la part des anges », vont perdre progressivement en alcool et gagner en couleur, rondeur, souplesse et arôme.
Depuis plus se soixante ans, la famille Cartais-Lamaure, commercialise directement ses produits : Cognac et Pineau des Charentes.

Nombre de personnalités journalistiques et professionnelles viennent visiter notre exploitation familiale qui reflète une fabrication traditionnelle et artisanale du Cognac.



LES ACTUALITES DU VIGNOBLE




Salon du Terroir Hippodrome de Saint-Cloud 2, 3 et 4 décembre 2016

Rendez-vous à notre stand habituel au Salon du Terroir les 2,3 et 4 décembre prochain



Salon des vins des Vignerons Indépendants Porte de Versailles du 24 au 28 novembre 2016.

A très bientôt sur notre stand F69



4ème Salon Vins et Plaisir de la Table

Nous vous invitons au Salon des Vins et Plaisirs de la Table, organisé par le Rotary Club de Garches-Marnes-Vaucresson du 8 au 10 avril prochain.
Entrée libre.
https://www.facebook.com/events/557641597736870/




Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde, déguste notre Cognac XO Petite Champagne et lui met la note de 88/100.

Cognac XO: 88/100
It is a spirit with a quite deep colour here, it has just transformed from deep golden into light amber, with a slight green rim, indicating a certain evolution. True on the nose as well, it is starting to reach the second stage of evolution showing more candied, slightly burnt aromas; not in a negative way, but like caramelized sugar. Than we have damp tobacco, cedar wood, some candid fruit and plenty of spiciness. Really rigorous on the palate here. I feel a slight alcoholic bite, but I think that is quite quickly overshadowed by that wealth of spicy, woody and nutty flavours. It does show a quite long finish as well. There is not really any sweetness in this one as well, it is nicely dry and nutty on the finish. And good maturity to enjoy today.

Retrouvez la vidéo en cliquant sur: https://youtu.be/3ohkHBE9NUk




Salons Novembre et Décembre 2013

Rejoignez-nous au : Salon des Saveurs le 16 et 17 novembre 2013 au "Carré" de Saint-Cloud.

: Salon du Terroir de Rueil Malmaison : vendredi 22 samedi 23 et dimanche 24 novembre
Hippodrome de Saint-Cloud . www.salon-terroir-rueil.com

: Salon des Vins des Vignerons Indépendants du 28 novembre au 2 décembre 2013
Porte de Versailles Pavillon 7/1 Paris Expo
Stand A 28
www.vigneron-independant.com




Sérigraphie personnalisée

Il est maintenant possible de personnaliser à titre individuel (anniversaires, fêtes ) ou pour vos cadeaux d'entreprise, la carafe (Hélianthe) de Cognac XO La Grange du Bois par une sérigraphie dorée.
N'hésitez pas à nous consulter !




Médailles concours Régional

Le Vieux Pineau Blanc a reçu une médaille de bronze au Concours des Saveurs Régionales 2012
Le Vieux Pineau Rosé a reçu une médaille d'Argent au Concours des Saveurs Régionales 2012




Médaille d'Or Concours Général Agricole

Le Pineau Rosé de La Grange du Bois a reçu une médaille d'or au Salon de l'agriculture 2013



Salon des vignerons Indépendants Mars 2013

nous sommes présents au Salon des Vignerons Indépendants Porte de Champerret du 22 au 25 mars 2013 Stand P27.



Salons 2012

Dates des prochains Salons 2012 :

Salon des Saveurs : Carré de Saint-Cloud : 17 et 18 novembre
Salon du Terroir : Hippodrome de Saint-Cloud : 23,24 et 25 novembre
Salon des Caves Particulières : Porte de Versailles du 22 au 26 novembre




Retrouvez nous sur les Réseaux Sociaux

en cliquant sur les boutons en bas du site



FR3 à La Grange du Bois pour l'émission Cap Sud-ouest en Charente





Salon des Viticulteurs Indépendants Porte de Versailles du 24 au 28 novembre 2011